PASTORI IN BARBAGIA Per vivere da veri local, bisogna partire dalla materia prima

I pastori sardi hanno una storia antica e altrettanto antica è la tradizione che si trasmettono da generazioni. Un mondo quasi dimenticato a causa di mercati sempre più difficili da fronteggiare, restano oggi un bene prezioso non solo per la Sardegna ma per l’Italia intera. Per comprendere a pieno ciò che rende speciali questi lavoratori, non resta che seguirli per una giornata, durante le fasi di mungitura delle pecore o delle mucche, sperimentando con le proprie energie cosa significa spostare un gregge o produrre il delizioso formaggio locale. Un pic-nic vi alleggerirà dalla fatica, a base di salumi e formaggi del territorio, per restare ancora un po’ immersi nella vita in fattoria.